Ресторан большой, и это видно

Как я уже говорил, рестораном  в США, в отличии от Англии, называется любое заведение общепита. Но ресторан ресторану рознь. Цены в фастфудах низкие, но еда дрянная (по крайней мере по составу, на вкус может быть разной). Цены в "настоящих" ресторанах уже не радуют, зато готовят всё свежее и нормальную еду, а не сэндвичи, гамбургеры и хот-доги. Среднего класса заведений - где цена не зашкаливает, но где пища на тарелках, а не бутерброды, я не видел, хотя по классификации из википедии они существуют.

Нашей маме такой интерьер понравился бы - она любитель роскоши и позолоты

Теперь немного о ценах. В фастфуде ты можешь поесть за 5-10$, иногда меньше, если регион бедный или проходит акция. На 10$ можно так обожраться, что со стула не слезешь. В классических ресторанах одно блюдо стоит минимум 15-20$  + напиток 5$ + чаевые в размере 10-20% от заказа, в зависимости от того, насколько тебе понравилось обслуживание.

С другой стороны, в  Даугавпилсе на 5$ можно съесть вкусный комплексный обед в Губернаторе или просто вкусный обед в Весме.  Правда, в Риге такой роскоши почти не осталось - там нормально поесть обойдётся в 7-8$, если не больше.

В ресторане было очень жарко, что для американских ресторанов крайне не характерно. Обычно там такой холод, что люди специально одевают шубы, то есть я хотел сказать свитера. Таня спросила, нельзя ли нас пересадить туда, где похолоднее, но официанка извинилась, что везде в зале так. Чтобы нам стало хоть чуть полегче, принесла огромные стаканы со льдом. Когда советские люди их в первый раз видят, спрашивают, зачем им вазу притащили. Кстати, в подавляющем большинстве американских ресторанов нет дресс-кода. Американцы приходят туда в своих любимых шортах и майках. Так был одет и я.  Интересно, что в ресторане было очень много тех, кого нельзя называть - вот и говори после этого о том, что ОНИ бедные. Вообще ИХ в Чикаго очень и очень много, особенно в сфере обслуживания.

 
Потолки высокие

Я заказал стейк, поскольку никогда не ел грамотно приготовленный стейк (если уж на то пошло, а я в ресторанах и был несколько раз всего). Стейки, как известно, бывают 5, а для гурманов - 8 степеней прожарки. От менее прожаренного до более это степени звучат по-английски так:

• Raw - сырой. Как ни странно, в некоторых  блюдах ногда применяется и такое.
• Blue rare or very rare - чуть обжарен снаружи, внутри сырой. Мало кто такое ест.
• Rare - это уже едят. Обжарен слегка, по сути - сырой.
• Rare plus - для тех, кто волнуется, как бы следующую степень не пережарили до Medium, то есть склоняется больше к недожаренному, чем к пережаренному.
• Medium rare - популярная степень для тех, кто любит не до конца прожаренное, чуть сыроватое. Это уже довольно популярная степень.
• Medium - средняя степерь прожарки, едят очень многие.
• Medium well done - хорошо прожаренное, но всё не до конца.
• Well done - Очень хорошо прожаренное, даже слегка "подгоревшее", если можно так выразиться.

Я заказал без изысков - классический Medium. Спросил, какие овощи можно к стейку, мне сказали  - всё, что есть в спецразделе меню. Остановился на броколли, и не пожалел - вкусная была, в отличие от той, что я позже купил в магазине. Сестра ела рыбу,  а Таня - вообще appetizer в  виде кусочков полусырой рыбы, которые макают в соус. Appetizer это закуска, блюдо, которое подают перед основным для утоления немедленного голода, и приносят обычно быстро. На сей раз, правда, подвели и тянули очень долго, принесли позже моего стейка.

Стейк был очень-очень вкусным (ну или мне показалось с голодухи), размера такого, что на десерт места уже не осталось. Я, правда попробовал чуток ото всех блюд, а потом ещё и чуть-чуть десерта, который заказали девушки. Это был крем-брюле, до того я не знал, что это такое, а здесь сразу увидел сделанный по правилам - это крем со слегка поджаренной корочкой сверху. Мне больше понравился шоколадный, девушкам - карамельный.

 
Разбивают корочку , как Амели в одноименном фильме

Официанты в США вышколенные - вежливы, улыбаются, решают проблемы и всегда приходят во время обеда несколько раз, чтобы спросить, не нужно ли чего. Это почти единственная индустрия, где минимальная зарплата составляет 2$, а не $6, и они добирают недостающее за счёт чаевых. Которые ты вполне можешь не дать, в отличие от некоторых европейских стран, где чаевые включают в счёт. Даются чаевые любопытным способом. Сначала тебе приносят счёт, куда ты туда кладёшь кредитную карточку, если не боишься. Многие в ресторанах платят наличными, чтобы не стать жертвой fraud (фрода) - это когда с карточки тайком переписывают данные и используют её затем для покупок в интернете. Но если заведение серьёзное, можно и карточкой заплатить. Так вот, после того, как карточку вернут вместо со счётом, ты можешь дописать в чек счёта сумму чаевых - её снимут автоматически, второй раз карточку давать не нужно. Но с этих денег официант часто платит налог, поэтому ты можешь схитрить и оставить конкретно чаевые наличными, благо счёт приносят в толстой книжечке с твёрдой обложкой, куда удобно помещаются купюры.

 
Пляж, фото сделано с башни Хэнкок

Ужин был сытный и порции большие, что обычно в США, поэтому остатки всегда можно забрать с собой. Раньше для этого надо было просить официанта принести "Doggy box" (собачья коробка) - якобы остатки пищи ты берёшь для собаки. Со временем лицемерие поутихло, цены стали бить по кошельку, и несвойственная американцам стеснительность исчезла. Теперь абсолютно нормально просить просто "Box", то есть коробку, чтобы унести домой остатки недешёвой порции, если ты не всё доел. Меньшую же порцию заказать обычно нельзя - не принято.

 
Выглядит как море, но это оз. Мичиган

После ресторана мы сходили на пляж, что недалеко от центра (про это я уже говорил). Рядом проходит оживлённая магистраль, поэтому на пляж люди идут подземным переходом, где также находится бесплатный туалет.

Да, забыл рассказать про Таню. Не знаю правда, сколько фактов можно писать про людей, чтобы не нарушать страшное понятие прайваси. Таня работает юристом на корпорацию "Playboy", которая находится как раз в Чикаго. Ещё мы видели Таниного друга Дерека, который, если я не ошибся, работает в плейбое SEO, то есть оптимизатором контента для поисковых машин. Таня выглядит изящно, любит моду и людей, который красиво одеваются. К счастью, в Чикаго, в отличие от небольших городов, такие есть. А когда летала в Европу, вообще наслаждалась элегантными мужчинами и женщинами. Жаль, я Таню порадовать не мог, потому что одеваюсь всегда как бревно - лишь бы было удобно.

 
Штанина играет в антигламур

Исправляюсь.

 
Слева вдали планетарий, по центру океанарий, а справа музей

Далее находился Grant Park, названный в честь великого полководца и посредственного президента, изображённого на 50 долларах. Если вы ничего про Гранта не знаете, достаточно этой фразы из википедии: "в апреле 1865 г., после длинного ряда упорных сражений Грант принудил генерала Ли сдаться со всей армией и этим положил конец междоусобной войне."  В парке мы долго сидели на скамеечке, но так и не дождались большой струи из Букингемского фонтана. А оно того стоит - громадный выброс высотой в 45 метров возникает раз в час (чего мы не знали) и длится двадцать минут. Вообще же фонтан содержит 5 миллионов литров воды, которые выплёвывает со скоростью 900 литров в секунду из своих 133 сопел. Кстати, я заценил google street view - неплохо, неплохо. Чтобы увидеть там фонтан, нажмите вправо.

Кстати, в последние две недели июня (то есть даже как бы и непосрдественно прямо сейчас) в Чикаго проходит самый большой в мире кулинарный фестиваль Taste Of Chicago.  Там, а частности, подают Чикаго-стайл пиццу в глубокой посуде, больше похожую на пирог. Почему мы её не попробовали, а, Алинка? Вообще, в Чикаго много чего самого большого и очень известного в мире, включая планетарий и океанарий.

Моя сестра на фоне Букингемского фонтана

В парке Гранта также проходят известные фестивали джаза и блюза, притом последний начался в один день  с нашим визитом. Хоть я и не фанат блюза,  наверное бы сходил - живой концерт такого уровня всегда вставляет. Но моя сестра вообще не ценитель музыки, мучить её не хотелось, а одному не интересно.

Надо сказать, всяческой живности в парках Чикаго не счесть, при том что это, считай, центр города. Ладно уж дрозды, которые атакуют посетителей и белки. Но где, скажите на милость, живут кролики, выбегающие из кустов?

Это не дрозд, но таких птичек в Иллинойсе и Висконсине очень много

Дальше был свежевыстроенный  Millennium Park, то есть Парк Тысячелетия, который тоже часть парка Гранта. Раньше на его месте была железнодорожная сортировочная станция, потом парковка. В 2004 на крыше парковки закончили строительство парка, который, естественно, опять-таки самый большой накрышный парк в мире. В принципе, логично, что где-то же всё самое большое в мире должно находиттся, но такое ощущение, что в США таких вещей 90%.

Кстати, выхлопов машин совсем не чувствуется. В отличие от Риги и особенно Москвы, где в этом отношении вообще швах. Скоро будет как в каком-то китайском городе, где установлены специальные трубы с чистым воздухом, чтобы пешеходы время от времени могли подышать и не задохнулись от выхлопных газов. В Чикаго даже на улицах Лупа дышиться легко.

  
Алина на фоне павильона Прицкера.

В Миллениум-парке много всякой всячины. Например, павильон Притцкера. Притцкер, в отличие от Гранта, не герой, а украинский еврей, а его семья стала одна из самых богатых в США. В павильоне проходит единственный в США бесплатный фестиваль классической музыки на открытом воздухе.

Стальная блямба на фото ниже называется Cloud Gate и находится на площади имени компании Американский Телефон и Телеграф, широко известной своим распадом на много маленьких компаний в рамках антимонопольного дела. Блямба обошлась в  23 миллиона зелёных президентов, но оно того стоило - во-первых, деньги дал спонсор, а во-вторых, популярность скульптуры велика. Весит она 110 тонн, и название своё, как ни странно, оправдывает - см. картинку. Местные, правда, обзывают её "Боб".

 
Алина на фоне стальной блямбы

Кстати, любителям поговорить о коррупции в Латвии не лишне будет знать, что парк превысил бюджет на строительство в четыре раза, а некоторые фирмы, занятые на обслуживании парка - самые большие спонсоры предвыборной компании мэра. Так работает капитализм. Правители - ставлениики мегакорпораций, лоббирующие их интересы. Очевидным образом, этот вариант всё же лучше африканского, где обладающие властью лоббируют интересы своих родственников и их друзей.

BP Pedestrian Bridge - по нему мы не шагали, но прошли под ним - в океанарий

В парке ещё много всего, но я понял, что если буду писать про всё подряд, то посты про США станут основным моим занятием на вечер и выходные аж до нового года, что может даже и надоесть. Тем более, что просили личного мнения, а не той инфы, что можно найти в любом путеводителе или Википедии. Поэтому отныне ждите текста только про то, что я видел своими глазами и что мне показалось необычным.

 

Зато вы вполне можете узнать, как выглядит телескоп знаменитого проекта по поиску внеземных цивилизаций. И сравнить.

Планетарий открыт в 1930 на деньги филантропа Макса Адлера

Планетарий находится в парке Museum Campus, где рядом расположены несколько музеев - кроме планетария, там ещё океанарий Шеда и Field Museum Of Natural History, название, которое я не рискнул перевести, опасаясь впасть в буквализм. В виду имеется то, что музей естественнонаучный,  а экспонаты часто понатырены с раскопок.  Чтобы пойти в эти музеи, мы купили Chicago City Pass - набор нескольких билетов в разные места за цену комплекта меньше, чем по отдельности. Концепция популярная, есть и для Вискансин Деллс, в котором мы были неделей позже. Приятно, что обладатели таких пропусков идут как белые люди - без очереди, и называется такое специальным словом, но я его забыл, поэтому ищите в комментариях, надеюсь местные вспомнят.

До посещения все мои представления о планетариях ограничивались серией Саус Парка, где городской планетарий потерял популярность. Чтобы её восстановить, детей с помощью проектора зомбировали на постоянное возвращение и заманивание новых жертв.  В действительно всё оказалось не так мрачно. Кроме, собственно, планетария, в здании находится музей астрономии и космоса, а также крутой кинопотолок в виде полусферы - система, известная как fulldome theater. Видел я такую в первый раз, но их и в США немного.

 
А с этого ракурса похож на еврея в кипе

В музее планетария было неплохо - давали дистанционно порулить моделью марсохода (или лунохода? дырявая память), показали маштабы планет в виде шаров под потолком (впрочем, я их уже приводил) и понажимать кнопки обучающих компьютерных игр - что свинья грязь всегда найдёт для программиста всегда в радость. Радует, что таких интерактивных инсталляций в музеях США немало, причём многие -  с тачскринами. Когда пришло время, мы сходили на два show, как их тут называют.

Первое  - звёздное небо Иллинойса. Там нам рассказали, что такое медведица/ковшик и как по медведице найти полярную звезду. Я потом пробовал несколько раз - получается без проблем. Вот что значит - хорошее наглядное пособие. Потом покрутили небо, чтобы мы знали, как оно выглядит в разные сезоны. Яркое и отличное изображение на гигантском куполе обеспечивал грандиозный девайс по центру зала, похожий на пришельца в древнем водолазном скафандре, который во время шоу величаво крутился и двигался в разные стороны.

 
Проектор планетария Адлер.

Что интересно, про звёзды вживую рассказывала молодая девушка и делала это очень ловко - ни разу не сбилась, если не считать тех случаев, когда ей мешали школьники из породы тех, кого нельзя называть, на которых нам не повезло нарваться. Кстати, что любопытно, так это то, что полярная звезда меняется со временем - у древних египтян полярной называлась другая звезда, чем у нас. Сложное астрономическое обоснование этого выходит за рамки данного поста. (Это такая отмазка человека, который крайне слаб в астрономии).

Второе шоу - фильм про чёрные дыры, самый популярный из фильмов планетария. Фильм был весь пронизан любимым американским пафосом и нагнетанием эмоций в виде выразительного закадрового голоса, призванного оттенить могучие спецэффекты о центре галактики и далёких туманностях. Любопытно, что перед этим в трейлере другого фильма я разглядел, что голос там принадлежит Лори Андерсон. Теперь понятно, чем композиторша на жизнь зарабатывала, пока не прославилась.

В подвале планетария был рассказ про астрономию в разные времена с костюмами. А это моя сестра.

Перед фильмами мы пообедали в кафе Galileo's, то есть "У Галилея". Вообще, такие названия американцы очень любят, если я этого ещё не говорил. Вспомнить хотя бы некоторые из тех мест, где мы были -  Macy's, Hoolihan's, Culver's, Kohl's и Woodman's (про последние четыре речь впереди). Очевидно, роль тут играет как то, что многие фирмы были основаны одним человеком, так и и то, что такое название выглядит более человечным и потому привлекательным с точки зрения маркетинга. Кстати, здание планетария стоит на длинной искусственной насыпи, с которой очень хорошо виден Loop (луп). Так в Чикаго называют то, что в других городах обычно зовётся даунтаун. На русском это означает всего лишь деловой центр.

 

Редкий случай, когда я поддался на традицию фото на фоне всякой знаменитой фигни

Как видно, на этих фото здания не коричневые, как я пытался всех убедить в прошлом посте. Но это все уже давно забыли и на преувеличениях меня не поймают, ведь жизнь поста недолговечна в памяти людской. Впрочем, даже на этих двух снимках цвета озера разные - что уж говорить о прошлом посте, который по меркам жж вообще  в другой временной эпохе.

Майка у меня съехала, потому что дует сильнейший ветер. Но при этом совсем не холодно, поскольку температура градусов 26, и то и выше. А щурюсь я потому, что солнце очень яркое и программисту совсем непривычное. Оцените надпись на майке - два раза американцы приходили в восторг и ещё несколько раз улыбались.

 
Фото с фестиваля Burning Man

Около планетария, кстати, можно было за деньги покататься на знаменитом Segway, двухколёсном электросамокате для гиков, то есть любителей техноидности. Но для этого нужно было существенное время и солнце не такое яркое, а то укатил бы я прямо в озеро Мичиган, несмотря на все его компьютеры и гироскопы. Кстати, говорят дела у Сегвея в этом году пошли на лад - что не удивительно, при стоимости горючего в 5$ за галлон, а нефти - 142$ за баррель. Впрочем, сегвей я видел даже в старой Риге, где он смешно подпрыгивал на брусчатке. А ещё, говорят, один хакер себе такой же за неделю соорудил из запчастей, вместо того, чтобы платить $5000 за оригинал.

После посещения планетария мы по приглашению Тани пешком через Миллениум Парк отправились в ресторан Grand Lux Cafe, но это тема для нового поста.