На следующий день мы по совету Карины посетили более-менее аутентичный восточный буфет, по-нашему - шведский стол. Аутентичный - означает сравнительно мало адаптированный под американские вкусы. Это, в частности, ведёт к тому, что отдельностоящих овощей и десертов мало, большая часть кухни - смесь обработанных овощей и мяса в соусах. Девиз всех буфетов - "all you can eat", то есть "что сожрёшь - всё твоё".
Стоил буфет 9$. Из еды есть всякое. Например, я первый раз попробовал на вкус побеги бамбука и увидел вживую eggroll'ы. До того я их видел только в замечательной компьютерной игре Aquaria, про которую я долго собирался написать, но поленился.
Эггроллы, то есть обжаренное тесто, смазанное яйцом, с начинкой из мяса и овощей
Есть также цыплята в тесте, супы и прочее. Про супы надо сказать отдельно. Они в США всегда очень густые - наш суп американцу кажется водичкой. В США все супы, что я пробовал, по густоте сравнимы с нашим грибным, и с очень сильным вкусом специй/соли. Или они туда белок яичный добавляют? Специи я люблю, а вот грибные супы не очень, поэтому суп по-американски восторга у меня не вызывает. Тут, правда, суп был по-азиатски, но суть та же.
Ещё забавный факт, про который мне сразу рассказали, чтобы я не попался по незнанию в ловушку. В Америке все напитки кроме кофе по умолчанию подаются холодными и со льдом. Даже если на улице не сказать чтобы жарко. "Ну и что тут такого", скажете вы. А вот что - чай вам тоже подадут холодным и со льдом. Максимум - переспросят, не хотите ли вы "hot tea", а не "cold tea". Впрочем, для большинства американцев это не проблема, потому что они пьют соду. К счастью, не пищевую соду для кухни, как можно подумать по названию. Soda - так в США называются газированные напитки вроде кока-колы. Притом абсолютно в любом заведении общепита есть Fountain Sodas - то есть краники с 4-8 видами лимонада и льдом, большая часть - одного производителя, вроде Pepsi или Coca-Cola, которая ласково называется Coke. Рынок поделен поровну, хотя некоторые говорят, что Пепси больше, что неудивительно, учитывая любовь американцев к сладкому, и то, какое Пепси приторное гавно (™ Артемий Лебедев). Даёшь везде Кока-Колу! Ещё лучше конечно соки, но они непопулярны, потому что калорийны, а соду всегда можно взять диетическую. Ноль калорий, зато довольно подсластителя аспартама, вызывающего рак у взрослых и attention deficit disorder у детей.
Кстати, даже если сказать "no ice", напиток всё равно будет холодным. Американцы не связывают болезни, простуду и холодные напитки и еду. Детям, когда у них заболит горло, даже советуют есть мороженое и пить холодную соду. Наши люди несомненно будут крутить пальцем у виска, но говорят, что на первом этапе болезни это действительно помогает.
Соки дают только на завтрак. А всё потому, что гигансткий маховик маркетинговой машины как раскрутился с догмой "Обязательно апельсиновый сок или молоко на завтрак", так до сих пор и не останавливается. Это кстати, очередной лозунг - а будет их ещё миллиард, потому что нет ничего милее душе американца, чем лозунги и девизы.
Раз уж меня повело на пищевую тему, упомяну ещё несколько забавных фактов. Например такой, вроде бы за авторством alexmoskalyuk, хотя ссылки найти не смог.
Кока-кола, которую производят в США, вместо сахара содержит кукурузный сироп с высоким содержанием фруктозы. Его используют потому, что налоги на ввоз сахара высокие, а кукурузы США производит больше всего остального мира, вместе взятого, исключая Китай. В Мексике колу делают с тростниковым сахаром, и многие считают, что это вкуснее и не так вредно для здоровья. В Европе - со свекольным сахаром, что то же самое или даже ещё вкуснее. Судя по всему, это поветрие уже охватило даже такой далёкий от Мексики штат, как Висконсин. В супермаркете Woodman's, про который я расскажу позже, продаётся classic coke, причём именно мексиканского производства. Совпадение ли это, или тонкий расчёт на мексиканских эмигрантов и любителей сахарной колы, понять сложно.
Ещё в Америке популярен такой напиток, как root beer. Это вовсе не пиво, как можно было бы подумать, а лимонад с искуственным ароматизатором, который у нашему человеку можно описать только лишь как вкус древних жвачек родом из 90-х. Мне лично лимонад со вкусом жвачки совсем не нравится. Кстати, есть в США и обычный лимонад, причём понимают они это название буквально - это газированный напиток с сильным лимонным вкусом, пить можно, хоть и кисловато.
В буфете я разумно брал всего очень понемногу, но всё равно чуток объелся. Говорят, большинство африканцев даже без угрозы голода очень трепетно относятся к еде и обжираются при первой возможности - так воспитывает культура, в которой нехватка еды - нормальная ситуация. Очевидно, что некоторые советские люди думают так же - всегда всё доедать и крошек за собой не оставлять. Я к таким тоже отношусь, хотя верным это и не считаю. В целом я скорее за идеалы зелёных и против общества потребления, но насильно заставлять себя доедать или набивать в пузо как можно больше халявной еды - это ужасно. Американцы же экономить не приучены - выключать свет, когда выходишь из комнаты, большинству из них в голову не придёт. Разве что в последнее время, с появившимися "зелёными" тенденциями, ситуация меняется.